CARRILLERAS CERDO IBÉRICO

BANDEJAS DE 1/2 O 1 Kg.

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CARRILLERAS IBÉRICAS. En el cerdo ibérico es una pieza pequeña. Tiene una consistencia gelatinosa por su alto contenido en colágeno, por lo que no presenta un aspecto típicamente cárnico. Se pueden hacer guisadas o al horno.

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